NOS VAMOS 2012!!! DÍA 10

Ludyta (hermana de churra) nos recomienda, si pasamos por Ovieu, comer en el Raitán, menú de 10 platos típicos asturianos que se marcaron ella y Mario hace 17 años… "Pero tu hermana no era la de la comida macrobiótica???!!!" "Pos dice que se lo zampó tó!!!". Hombre, no pensábamos pasar por allí, pero visto lo que cuentas… Mañana tranquilita en casa poniéndonos al día, pa’entretener a los que nos siguen y nos leen en clase y en el curro (acias!!).

De Avín tiramos directos pa’la capi… Que ojito tenemos, creyéndonos perdidos en medio de Oviedo, acabamos aparcando a 50m del restaurante. El local refleja lo que para nosotros ha sido Asturias, madera oscura, maciza, tradición, con solera y a la vez agradable y acogedor. Camareras vestidas con traje típico, muchos objetos del campo convertidos en decoración (calderos de cobre y “tornillo” de prensa de lagar convertidos en lámparas…); multitud de fotos de famosos… Vamos que esto promete!!! Pero hemos veníu a comer… ¿Dónde está el papeu? Qué “decepción”, el menú asturiano “sólo” tiene cuatro platos y tres postres, JAJAJA… A por él…

 

 De entrante, Cremita de verduras en vaso, cortesía de la casa… Murica pa’empezar.

Pa’ir haciendo boca, Crema de andariques, (nécoras). Les hemos comentau esa maravillosa/peligrosa costumbre asturiana de traerte el perolo a la mesa pa’que te sirvas al gusto??? Pos aquí también lo hacen. Madredelamorhermoso que buena que estaba!!!! En su justo punto de picante y con intenso sabor a marisco… A punto estuvimos de pedirle que nos guardara lo poco que quedó en el perolo pa’postre… Y qué difícil no servirse más!!

Primer plato: perolo de Pote asturiano self-service. Semipotaje de berzas (coles norteñas), papas y  fabes, con su compango, claro, morcillita, chori y jamón-tocineta… Musimpática la camarera, tras habernos servido los dos platos y quedar aún otro en el perolo, viene corriendo a disculparse porque la cocinera se ha equivocau y nos ha puesto pote pa’uno…ÑO’IIIH-IIIH-ÑÓ!!!!!! Contundente y sabrosón, casero 100%.

Pa’ continuar, perolo self-service de Fabada… Bufff, ya esto empieza a costar, pero el aspecto de luna creciente de nuestras pancitas no impide que nos sirvamos generosamente… Pa’chuparse los dedos y el plato dos y tres veces!!! La cocinera compensa el compango del Pote con el de la Fabada…

Pa’terminar: Cebollas rellenas de ternera de la tierra. MMMMMMMMHHHHHHH!!! Churro ya sesperaba una bandeja del horno llena de cebollas, pero no, por suerte era una medianita pa’cada uno…

Cuando estás seguro de que no te cabe una miguita más, hay que arrequintarse para los…

…Postres: Un Arroz con leche (muy típico de la tierra) espesito, alimonau, cremoso y con puntico de azúcar tostau por encima; Unos Frixuelos, crèpes dulces muy suavecitos y agradecidos; y para terminar, Casadielles, masa dura con agradable toque de orujo rellena de crema de nueces, stupendísimas!!! ¿Quién puede resistirse a abrir un huequito pa’estas cosas?

Para redondear una comida excepcional, un riquísimo café de puchero, con sabores intensos y afrutados. Muy simpático, también nos trajeron el perolo para servirnos!!!

AINNNNNNNNSSSSSSS!!!! JARTÓN!!!!! Qué decías que querías caminar ahora???...

Nos damos una cortita vuelta por Ovieu-centro. Lo poco que vimos, coquetón, biencuidao y con fachadas del taytantos conservadas y pintorescas. Nos llama la atención el control férreo que tienen de los garitos: en la puerta, una placa con aforo, hora de apertura, cierre y, sobretodo decibelios permitidos, qué avanzaus!!!

Saboreando fabes, tiramos pa’l desfiladeru Las Xanas, el pequeño Cares, que le llaman. Tenemos claro que no podemos hacer tol recorriu, que es mutarde, pero hay que verlo. A la salida de Ovieu bordeamos el Nalón, que ríus más grandes estamos viendo!!! Ya subiendo al Puerto de Montaña, una grieta de lau a lau de la carretera, de a palmo!!… Cagonmimantu que no llegamos!!!! Una vez en el Desfiladero Teverga, que forma el río Trubia, nos acompaña, paralela a la carretera, durante más de 20 Km, la senda del oso.



Leemos que por estos lares campean “en vez en cuando” algunos de los pocos osos que quedan en la Cordillera Cantábrica, ¡¡¡quién viera uno, que no encontrara!!!... Pueblos de lo más tradicionales, con casas antiguas de piedra y teja, de los más bonitos que hemos recorriu.

Las Xanas, 18:00h, el cielo nublau espesito y un desalentador viento frío. Aún así, damos un paseíto (algo más de 1Km) por el desfiladero, y luego otro ratillo a la vera del arroyo Viescas, autor de semejante proceso erosivo… Vean las fotos y juzguen si valió la pena, a nosotros nos encantó y aprovechamos pa’dar rienda suelta al vientu de las fabes (es bromita, son tan buenas que no tienen efectos colaterales, por ahora!!)… Churra mira y remira buscando osos, pero sólo encontramos un pato aficionado al rafting/barranquismo (mugracioso) y un familia caprina a la que Runa se empeñó en dar caza, hasta que el macho cabrío le hizo frente (más gracioso aún!!)…



   

Cansaítos y contentos, pa'casita a cenar... Un vasito de leche!!!

(Fueno, fale, también cayó un sangüiche...Y un yogur con fresas!!! Si es que...GORDIS!!!)