Todo comenzó a principios de diciembre, Tenerife, Las Lagunetas, en el Hotel Rural Don Leandro, rodeados de pinares y castaños...
...Pero espera, antes de eso ya habíamos estado preguntándonos dónde se podrían encontrar, si había o no, cuáles, cómo serían...
...Jejeje, y antes aún, Jacobo contaba batallitas de cuando salía al monte con su papi y "vorvía" con 20 Kg de níscalos y champiñones...Y que se pasaba meses comiendo níscalos con papas, níscalos con arroz, níscalos con carne, champiñones con níscalos, níscalos con níscalos... Llegó a decir que casi los aborrece, pero el jodío lo decía con nostalgia...
...Sí, sí, "haberlas haylas", como en todos sitios. Las veíamos y sacamos algunas fotos, en un tronco, en el parque, alguna chiquitilla y alguna más grandita. De dudosa procedencia y cualidades. Pero, ¿se extenderá ese extraño mundo hasta aquellas que comía de pequeño?...Y siempre presente el refrancito de marras..."ante la duda...¡¡¡a la basura!!! (que en canario y como aspirantes a ecólogos que somos, se traduce en déjala estar...)
Pues eso, retomando el hilo, decíamos que diciembre, Don Leandro, Tenerife. En uno de esos paseos campestres, aparece en el camino un viejito, bolsa en mano y muleta en la otra, catalán, como no, y nos suelta como si tal cosa que la zona está plagaíta de boletus (pa'los no iniciados, LA SETA, el fungi porcini, esa delicia) y claro, dientes largos, babeo sospechoso y ese gusanillo envidioso que corre por las tripas (OSTIAS QUE AQUÍ HAY SETAS GÜENAS!!) Pa'colmo, nos enseña otras lilas de aspecto sospechosamente alienígena que se dan en las cercanías, e ilusos de nosotros sobre la marcha añadimos medio kilito más de estas setas a SU cesta (aprenderíamos luego q son Lepista nuda, otro manjar)... Bueno, al día siguiente volvimos con los dueños de la Finca (ahí donde lo ven, el viejito hurtaba de incógnito) y síiiiiii, cayeron par de boletus (pasaron a ser un risotto) y par de ellas lilas (revueltillo exquisito)...NO SOMOS TAN TONTOS!!!
Y ahí surgió el FUROR MICÓTICO: Búsqueda general en google, mira, mira, también hay un curso, y tiene solera, "XIX Jornadas Micológicas de GC", pero sólo dan uno al año,...¿cuándo? Este domingo!! Y allí que nos plantamos en Osorio...Nueve de la mañana, molíos de la pateada por Los Cernícalos del día anterior (repletito el camino de setas, oiga, pero siempre la misma especie y con pinta amarillo-chillónchungo nada atractiva), y el Señor Presidente de la
SOCIEDAD MICOLÓGICA DE GRAN CANARIA se larga un discurso de dos horitas casi sin respirar...Interesantísimo, sí, pero a la churra le echaba humo la muñeca, que eso de coger apuntes hacía años que creía haberlo superado...
NOS GUSTAN LAS SETAS, ESTÁ CLARO...Es más, diría que
SOMOS UNOS FREAKSREPELENTES, porque el caso es que nos encantó, y lo pillamos casi todo... Estudiantes aventajados, los primeros de la clase... Menos flores dirán algunos... POS EN EL PATEO POSTERIOR FUIMOS LOS ÚNICOS QUE VORVIMOS CON UNA AMANITA MEGAVENENOSA, DOS CHAMPIS GIGANTES Y DOS SEÑORES BOLETUS EDULIS!!!!! T
ambién fuimos los primeros y los únicos que besamos el suelo na'más empezar, además como nos queremos tanto, el uno detrás del otro... Había que ver el careto de Jacobo, mientras la cámara recién comprada daba botes por el barro, es de esos momentos en que lo ves todo a cámara lenta, muuuy lenta, excepto a Runa y Taz que corrían alocados alrededor, ¡si al menos nos hubieran ayudado a levantarnos!; nosotros no recordamos la cara de ninguno de los 50 alumnos, pero nos tememos que los 50 nos recuerdan a nosotros, qué espectáculo que dimos...
Por orden: setas amarillo chillón-chungo; boletus aestivalis; boletus edulis; champis; boletus; la 1ª cosecha
Visto el éxito de la salida (la cámara sobrevivió) y el cenorrio que nos dimos esa noche (champis al ajillo, boletus plancha y carpaccio de boletus, mmmmmmh!) decidimos repetir a la semana siguiente, ya por nuestra cuenta; sí señores, mientras la peña asumía la resaca de nochebuena, nosotros rastreábamos Osorio de nuevo, el mismísimo día de navidad...Lo mejor del asunto, la cestita casera que se marcó el churro el día anterior...No hay palabras, es como las cerditas, hay que verla...
Éxito total, mogollón de setas después de las lluvias, que ojito pa'encontrar
Amanita pantherina, (femme fatal, preciosa y jodida como ella sola); cesta medio llena de diversos y deliciosos boletos, champis, y cantarelas-rebozuelos (éstas nos costó identificarlas, pero molan cantidad)...
Por orden: Amanita pantherina; cantarelas o rebozuelos; ese peazo cesto; qué estilo; y todas se comen!!!!
Y qué hacemos mañana domingo?...VAMOS A POR SETAS!!! (les dio fuerte, eh?)... Esta vez en los altos de la isla, rondando pinares de la Cruz de Tejeda, a la caza de nuevas especies con las que ampliar el catálogo. Fueron pocas, pero selectas...HAAAAAALA, PEAZO SETORRO!!!! (
Macrolepiota? Menos mal que no se come, que si no...)... Y éstas serán de las
russulas que pican?? (sí, lo era...será jodía!! Ni los pimientos de padrón...); mira, mira, cantarelas, que guay...Nooo!!! Son níscalos!!!! Y de los deliciosísisisisisimos*!!!! (
Lactarius sanguifluus)... Y de postre, otra amanita, creeemos que la
gemmata, aún más cabrona que la pantherina... Qué decirles del almuerzo...Puré de papas gratinado con cantarelas y Pedro Ximenez; revuelto de níscalos y salchis; y, de plato fuerte, bakalau confitado con boletus...UFFFFFF!!!! (Confiamos muuuuucho en nuestro ojo clínico pa'identificar especies, que si no, de esta no salimos!!!! PD: los queremos mucho a todos, pero la hipoteca se la quedan los sobris; y los bichos??? Ah, jodíos, aquí nadie abre la boca...)
Por orden: megaseta; níscalo deliciosísisimo; Amanita gemmata; puré con cantarelas; revuelto de níscalos; bacalao con boletos
Y TRAS ESTE SOLILOQUIO ALGO PEDANTE Y DEMOSTRATIVO DEL FUROR QUE NOS HA DAO POR EL REINO FUNGI, SI EN UNA SEMANA (tiempo máximo en que se muestran los síntomas más chungos de intoxicación micótica) SEGUIMOS ENTEROS, OS INVITAMOS A TOD@S (familia, amigos y digimones) A ACOMPAÑARNOS EN PRÓXIMAS AVENTURAS SETERAS!!!!Ya les tenemos nombre y todo...MICOPATEOS!! Runa y Taz, aunque siguen sin aprender a rastrearlas, ya son superfans megaentusiastas de estas salidas, no hay más que verlos
PANZARRIBA Y MUELTITOS A LA VUELTA, a ver si alguien más se anima!!!.
BESOTES MUCHOS A TODOS/TODAS
*Ver CRÓNICA DE UN VIAJE ANUNCIADO, DICCIONARIO "A NOSSO GALEGO"
