Toda la semana mirando y parece que no hay confusión posible con otra seta:
Laetiporus sulphureus, también conocida como
Carne pollo. esa seta grande, amarilla y naranja brillante, con la que nos topamos la semana pasada. Y además de ser comestible, recomendada por su sabor suave y la consistencia de su carne.
Pues eso, que nos cargamos la mochila, cogimos (esta vez sí) los bártulos de las setas, y salimos de nuevo a Osorio a ver si encontrábamos otro ejemplar o en el peor de los casos, nos adentrábamos en la selva a buscar al de la semana pasada y seguía en buen estado.
Y... SORPRESA!! Casi en la misma puerta de la finca, en un cruce de caminos, nos topamos con un bicho grandote a la vista de todos.
En fin... la suerte de los tontos, llegar y besar el santo... Así que con el ánimo levantado por el descubrimiento subimos camino en busca de más, anotando el lugar de tan sublime hallazgo para, a la vuelta, si no encontramos más echarnos un cachito de seta en los bolsillos.
No pasaron ni 5minutos cuando Txurry vuelve a encontrar un Carnepollo, esta vez escondido en una vaguada, en el tronco muerto de un castaño. Este, mucho más grande y jugoso, es demasiado joven para cogerlo, pero anotamos para la semana que viene, si nos cuadra, pasarnos navaja en mano a hacerle una visita, como los mafiosos.
No hubo mucha más suerte, otro
Scleroderma en un tocón, las omnipresentes setitas de madera podrida (a ver si empezamos a clasificarlas), y algunas otras que ya vimos la semana pasada.
A la vuelta, por ser la primera vez que las vamos a comer, y ya que no quisimos privar al paseante de su espectacular aspecto, sólo cogimos un "cachito" del setorro de la entrada (justo después de que unos guiris le estuvieran haciendo fotos...jijiji).
Lo recomiendan con salsa de tomate y romero, pero lo hicimos con unos ajitos, romero y perejil. Carne pollo será por el color amarillo, porque ni sabe ni tiene textura de pollo. Sabor suave y agradable a seta, pelín ácido, y de carne tierna y compacta, muy agradable. IMPORTANTE: esta seta interactúa con el alcohol, produciendo intoxicación si bebes alcohol incluso una semana después. Un platito todos los domingos es ideal para quienes lo están dejando o lo quieren dejar.
Los perruzos... pfff... unos comemieldas como siempre.
Hasta el próximo Micopateo!!!
